Esta receta hace muchos años que la hago y siempre gusta
INGREDIENTES
1 huevo
1/2 cascarón de aceite
1/2 de leche
l cascarón de azúcar
2 sobres de gasificante (parte azul y blanca)
Harina la que admita, mientras se pueda trabajar con la espátula o cuchara, no tiene que quedar muy dura la masa
ELABORACIÓN
Mezclar los ingredientes a falta de las claras que se han de batir a punto de nieve, incorporar un poco mas de harina para coger la consistencia que se ha perdido al poner las claras.
Se han de freír en abundante aceite a temperatura media, coger una porción (un poquito mas grande que una nuez) con las manos untadas en aceite que ayudará a que se resbale la masa; dejar que se doren, enfriar un poco y mojarlas en anís, pasarlas por azúcar.
QUE APROVECHE
3 comentarios:
Pues tienen una pinta estupenda. Lo voy a probar! :)
Como las conozco muy bien casi he notado su sabor
Juani.la próxima vez que nos veamos te llevaré algunas hechas por mi.
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